塩の道トレイル

北アルプスの自然を楽しむウォーキングやトレッキングのコースなど観光案内



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塩の道トレイルのお食事・お土産

8市町村にまたがる塩の道トレイルでは食文化も様々あります。どこも自然と地産地消の文化が根付き、郷土の食を愛しております。塩の道トレイルを歩けば日本全国屈指の新潟県にある海の幸と長野県にある山の幸を自由に組み合わせて愉しむことができるはず。 歴史深く、先人達の知恵が詰まった魅力的な品の数々をぜひお試しください。

御ゆべし(糸魚川市)

御ゆべし(糸魚川市)

新潟県で最も古い和菓子屋の一つ「京屋」にある、古くは加賀前田家の御用菓子。この地特産の柚子と味噌を使った濃厚な風味の甘味です。このゆべしに『御』がついているのには理由があります。加賀藩主前田候がこのゆべしを将軍家に献上したところ、時の将軍が賞賛し前田侯が面目を保ったことへの功績から、「御ゆべしと名乗れ」と看碑をした為だそうです。将軍家への献上品として代々用いられた品を記念に食してみては。

ジオ丼(糸魚川市)

ジオ丼(糸魚川市)

新潟県糸魚川自慢のジオ丼。バリエーション豊富な24のどんぶりがあなたをお迎えします。えび、いか、いくら、かに等糸魚川自慢の海鮮どんぶりあり、豚肉、とろろ等肉や野菜のどんぶりあり。糸魚川ジオパーク特別企画として実施しているこの企画、見逃すことなかれ。

北アルプス山麗ブランド弁当

北アルプス山麓ブランド弁当

清冽な水と空気、人々の織りなす物語に育まれた、厳選の認定品である北アルプス山麓ブランド商品を使って作られる、厳選に厳選を重ねられたお弁当。その弁当に携わる生産者の人の顔や物語が見えることがさらに味を一層引き立たせる。北アルプス山脈、まさにここでしか食べられない味

お問い合わせ:北アルプス山麓ブランド弁当
http://www.pref.nagano.lg.jp/xtihou/hokuan/nosei/brand/

白馬ガレット

白馬ガレット

白馬産のそば粉で作った生地に、白馬豚や信州サーモン、季節野菜などの地元食材を自由にトッピングして食すもの。北アルプス山脈の清冽な伏流水により育ったはくば蕎麦もこの地だけのもので、トッピングする食材もまた白馬・大北・信州産。地元で愛され完成する味。

お問い合わせ:白馬ガレット http://www.hakubagalette.jp/

一風変わった商品の紹介をいたしましたが、まだまだたくさんの商品が塩の道トレイル沿線にはございます。ぜひ、自分の足で行き、自分の目で見て、自分の肌で感じてください。きっと素敵な出会いがある、そう願っております。

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